A táplánszentkereszti Széchenyi Parkban több, mint tíz éve minde áprilisban megrendezik a Medvehagyma-virágzás Ünnepét. Ilyenkor előtérbe kerülnek a helyi receptek és a medvehagymából készített finomságok.
Gáspárné Bognár Tímea“Én nagyon sok medvehagymás ételt készítek így a szezonjában. Tulajdonképpen majdnem mindenbe, amibe kompatibilisnek érzem, abba így használok medvehagymát. Ez lehet egy sajtmártástól a klasszikus körözöttig, egy töltött csirkébe, egy medvehagyma krémlevest, pogácsákat, tehát nagyon sok mindenben használom. Ezt most így kitaláltam, hogy így a… ez egy új recept, ilyet még nem készítettem, hogy a kaszinótojás mintájára ebben legyen egy párolt és nyers változat, hogy egy kicsit akkor ilyen intenzíven tudjon a medvehagyma íze érvényesülni.”
A bőséges választékból bárki kedvére kóstolhatott. Mint kiderült, medvehagyma-ügyben szinte mindenki szakértő, hiszen a környéken nagy hagyománya van a jellegzetes ízű leveles növény felhasználásának.
Németh Árpádné“- Krémleveseket szoktunk, meg én nekem kaptam, szereztem régebben azért tettem el télre is, és adtam sokaknak receptet, hogy milyen ételeket lehet. Hát rengeteg mindent, rengeteg mindent. - Itt most mi volt a kedvenc? - Itt most pillanatnyilag? Az a kis kosárka! Még eddig odáig jutottam el. Ez a kis kosárka, ez nagyon finom. Még eddig jutottam el, még tovább nem nagyon kóstoltam!”
A Táplánszentkereszt Kultúrájáért Egyesület idén is szervezett gasztro versenyt. A vetélkedőre tizenkétféle medvehagymás ételt neveztek, amiket háromtagú zsűri értékelt.
Tóth Tamás - zsűritag“Nehéz lesz! Nehéz lesz! Kitettek magukért, akik beneveztek a versenyre. Nagyon finom minden, de hát valamilyen sorrendet fel kell állítanunk.”
A rendezvényen bemutatták a helyi recepteket tartalmazó Medvehagymás Finomságok Gyűjteménye című könyvet is.
Meskó Krisztián - elnök, Táplánszentkereszt Kultúrájáért Egyesület“Általunk már úgymond tesztelt, kóstolt receptekkel és finomságokkal van tele, és ahol tudtuk, természetesen így bele is írtuk, hogy kinek a receptjéről van szó, és ebben tényleg a levesektől, krémektől kezdve a főételekig, sörkorcsolyákig minden megtalálható… - aki szeretne medvehagymás étket készíteni otthon.”
A gasztroünnepet kísérőprogramok színesítették: a művelődési házban a Sárkány Klub Foltvarró Kör kézműves foglalkozása és koncertek várták az érdeklődőket. A szabadban Szinetár Csaba zoológus a park élővilágát mutatta be az érdeklődőknek.
