Több mint húsz csapat sürgött-forgott szombaton reggel 6 órától az Európa legnagyobb disznóvágásaként is emlegetett 13. Vas Vármegyei Gasztronómiai Fesztivál és Böllérversenyen Győrváron. Vajdahunyadról harmincan érkeztek és az erdélyi ízvilágot hozták el a rendezvényre. Sátruknál hosszú sorban álltak a látogatók a miccsért, de kolbászt, juhtúrót, sült húsokat és zakuszkát is kínáltak.
Ferenczi István – elnök, RMDSZ Hunyad megye
„Máshogyan fűszerezünk, nem használunk annyi paprikát, több fokhagymát, csorbákat szoktunk, a szláv féle csorbákat szoktunk főzni, és az emberek nagyon megbecsülik ezt a fajta ételt.”
A közeli Püspökmolnári gárdája összeszokott csapatként, hatodik alkalommal vett részt a fesztiválon, tavaly különdíjat is nyertek. A hagyományos falusi disznóölési ételek mellett több különlegességgel is készültek.
Kovács Krisztián – polgármester, Püspökmolnári
„Csinálunk káposztás kolbászt, ugye a tepsiben sütjük a hurkát és a májas hurkát. Ez kicsit extrább lesz meg csinálunk egy ilyen palacsintatésztás – mivel, hogy egy csomó palacsinta készült, tudtunk szerezni palacsintatésztát - csinálunk ilyen palacsintatésztás csíkokat. Az lesz egy kicsit extra.”
Valóban volt palacsintatészta bőven, hiszen a győrváriak Guinness-rekordot is döntöttek, a fesztivál keretében 53 ezer 613 darab palacsintát sütöttek ki, mindet szétosztották a látogatók között.
„Kinek adjam? Kinek adjam, ki kéri?”
A megnyitó előtt átadták a 14. Vas Megyei Nyílt Pálinka- és Párlatverseny díjait, majd a rendezvény fővédnöke, Kövér László házelnök is köszöntötte a résztvevőket.
Kövér László – elnök, Országgyűlés
„Azok, akik becsülik az életet, értékét elfogadják, ismerik az étel értékét is. Azt, hogy a körül ült asztal, a szeretettel főzött és együtt elfogyasztott ünnepi ebéd az egyik legerősebb a világon.”
Az ünnepségen elhangzott, a hagyományőrzésen és a szórakoztatáson túl, nemzetegyesítő, ereje is van a rendezvénynek. Idén négy határon túli, magyarlakta település képviseltette magát.
Kora délután a Kármentő zenekar húzta a színpadon, néhányan táncra is perdültek. Egymást követték a zenei és hagyományőrző programok. Sokakat lenyűgözték az Agrárminisztérium sátránál lévő madarak. Ő Tamás, egy kifejlett koyiba füleskuvik. Csaknem tízezren fordultak meg Győrváron szombaton.
Takács László
„Először próbálkozunk a fesztivállal, hallottunk már róla, szerettünk is volna már jönni, most Hévízen telelünk, úgyhogy úgy gondoltuk, hogy van időnk átruccanni ide és ezt a fergeteget élvezni.”
Krecska János
„Igazából itt most a sertésvágás utáni kóstolókat, tehát a húsosszalonna meg társai meg, amit kóstolgattunk. – És hogy ízlett? Teljesen jó volt, mivel háztáji meg nem gyári, innentől kezdve már rossz nem lehet.”
Bodri Janka, Bodri Levente
„Imádjuk a fesztivált, és amikor fesztiválra jövünk, akkor mindig kapunk ilyen ajándékokat.”
A böllérversenyen több díj is gazdára talált, az első helyet Kemenespálfa csapata szerezte meg.
